Nevalgykite romėnų salotų iš Kalifornijos Salinaso slėnio, įspėja CDC

Federaliniai sveikatos apsaugos ir reguliavimo pareigūnai penktadienį perspėjo vartotojus nevalgyti bet kokios rūšies romaninės salotos, išaugintos iš Salinaso slėnio, vieno iš pagrindinių Kalifornijos žemės ūkio regionų, nes gali būti užkrėstos ypač pavojinga E. coli bakterija, kuri 16 valstijų susirgo 40 žmonių.



JAV koronaviruso atvejų stebėjimo priemonė ir žemėlapisRodyklė dešinėn

Ligų kontrolės ir prevencijos centrai bei Maisto ir vaistų administracija liepė vartotojams išmesti visas įsigytas romanines salotas. Restoranai neturėtų jo patiekti, parduotuvės neturėtų pardavinėti ir žmonės neturėtų jo pirkti, jei jis buvo nuimtas iš Salinas, augančios vietovės Šiaurės Kalifornijoje. Nesvarbu, ar jis susmulkintas, visa galva, supjaustytas, ar mišinio dalis.

Dauguma romaninių salotų produktų dabar yra paženklinti derliaus nuėmimo vieta, nurodant, kur jie buvo auginami. Pareigūnai liepė išmesti salotas, jei jos neturi etiketės, nurodančios, iš kur jos.



Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Esame susirūpinę dėl galimų užterštų salotų parduotuvių lentynose ir žmonių šaldytuvuose, sakė CDC Maisto, vandens ir aplinkos ligų skyriaus direktorius Robertas Tauxe'as. Vykstant į Padėkos dienos šventę, labai svarbu nepirkti ar valgyti romaninių salotų iš Salinas auginimo zonos, kad galėtumėte apsaugoti save ir savo šeimą.

Nebuvo pranešta apie mirčių nuo šio E. coli protrūkio, tačiau ši padermė yra ta pati, kuri per pastaruosius dvejus metus sukėlė protrūkius, susijusius su žalumynais ir romaninėmis salotomis. Praėjusiais metais likus vos dviem dienoms iki Padėkos dienos, CDC paskelbė neįprastai platų įspėjimą, perspėdamas vartotojus vengti valgyti bet kokių romėnų salotų, reaguojant į protrūkį.

Iš tų, kurie susirgo šiuo E. coli O157: H7 protrūkiu, 28 žmonės buvo paguldyti į ligoninę, įskaitant penkis, kuriems išsivystė tam tikro tipo inkstų nepakankamumas. Ši E. coli padermė gamina Shiga toksiną, kuris gali patekti į žmogaus kraują ir pakenkti inkstų funkcijai. Infekcijos simptomai yra vėmimas, skausmingi mėšlungiai ir viduriavimas, kuris dažnai būna kruvinas.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Iki šiol didžiausias atvejų skaičius buvo Viskonsine – 10 atvejų. Kiti atvejai buvo užregistruoti Arizonoje, Kalifornijoje, Kolorado valstijoje, Aidaho, Ilinojaus valstijoje, Merilande, Mičigane, Minesotoje, Montanoje, Naujajame Džersyje, Naujojoje Meksikoje, Ohajo valstijoje, Pensilvanijoje, Virdžinijoje ir Vašingtone.

FDA ir valstijos atskleidė romėnų salotų, kurias valgė sergantys vartotojai, šaltinį. Nenustatytas joks bendras romėnų salotų augintojas, tiekėjas, platintojas ar prekės ženklas.



The Merilendo sveikatos departamentas identifikuotas E. coli O157: H7 romėnų salotose iš neatidarytos Ready Pac Foods Bistro® Chicken Cezario salotų pakuotės, surinktos iš sergančio žmogaus namų Merilende. Sergantys Merilando gyventojai taip pat pranešė, kad valgė Ready Pac Foods Bistro® Chicken Cezario salotas, kuriose buvo romėnų iš Salinas. Iki šiol sergantys vartotojai kitose valstijose nepranešė, kad valgytų būtent šias salotas.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Laboratoriniai duomenys ir pokalbiai su sergančiais vartotojais rodo, kad Salino regiono romaninės salotos gali būti užkrėstos šia rūšimi. Viso genomo sekos nustatymas rodo, kad Merilendo sveikatos departamento ištirta romaninių salotų atmaina yra genetiškai glaudžiai susijusi su sergančių žmonių E. coli. Tos salotos buvo paimtos iš Salino auginimo regiono.

JAV žemės ūkio departamentas turi sąrašą 35 atšaukti produktai . Jie buvo parduodami skirtingais prekių pavadinimais ir buvo naudojami nuo 2019 m. spalio 29 d. iki 2019 m. lapkričio 1 d. Tarp prekių ženklų yra „Bonduelle Chef Salad“, „Marketside Bistro“, „Signature Cafe“ ir „Signature Farms“. Ketvirtadienį „Missa Bay LLC“ atšaukė salotų gaminius dėl galimo E. coli užkrėtimo.

Šiuo metu vartotojams ar mažmenininkams nerekomenduojama nenaudoti ar parduoti romėnų, išaugintų ne iš Salinas, arba pažymėtų kaip uždarose patalpose arba hidroponiškai arba šiltnamiuose, sakė FDA pareigūnai.

Kodėl E. coli vis patenka į mūsų salotas

Patogios salotos, nuo išplautų kūdikių špinatų kubilų iki maišelių su pjaustytų romėnų, reguliariai sukelia per maistą plintančių ligų protrūkius. Praėjusiais metais protrūkis, prasidėjęs kovo mėnesį nuo susmulkintų, supakuotų ir ištisų romėnų galvų, buvo didžiausias E. coli protrūkis per daugiau nei dešimtmetį, nusinešęs penkis žmones ir susirgęs daugiau nei 200 kitų trijose dešimtyse valstijų.

iš kur atsirado Covidas

„Washington Post Food“ kritikas ir rašytojas Timas Carmanas paaiškina, kodėl dėl E. coli bakterijų romanines salotas valgyti nesaugu. (Taylor Turner / Klinik)

Maisto saugos ekspertai teigė, kad tokie patogūs žalumynai kelia papildomą pavojų, nes prieš patekdami į jūsų lėkštę susiliečia su daugiau žmonių ir mašinų. Ūkyje gali užsikrėsti virš galvų skrendantys paukščiai arba žemai esančius laukus užtvindžius užterštu vandeniu. E. coli taip pat gali užsikrėsti ūkininkai, kurie nesiplauna rankų, arba per ūkio įrangą, ant kurios yra mėšlo.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Kai žalumynai nuskinami, jie perkeliami į pakavimo gamyklą, kur juos veikia daugiau darbuotojų ir daugiau įrangos. Produktai iš kelių ūkių dažnai sukraunami toje pačioje patalpoje, o tai dar labiau padidina kryžminio užteršimo tikimybę.

Skaityti daugiau:

CDC teigia, kad 2018 m. per daugiau nei dešimtmetį kilo daugiausia per maistą plintančių ligų protrūkių įvairiose valstybėse.

Per federalinės vyriausybės uždarymą JAV salotų pramonė nori, kad FDA grįžtų į darbą

Vaistams atsparios bakterijos, grybeliai sukelia beveik 3 milijonus infekcijų ir 35 000 mirčių per metus JAV.